金融(róng)界4月(yuè)23日消息 淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概(gài)念股出现异动(dòng)，如得利斯、惠(huì)发(fā)食品(pǐn)、龙大美食、西(xī)王(wáng)食品等等，在投资(zī)者互动平(píng)台，也有不少上市公司被投资者问(wèn)及相关问(wèn)题，现在，券商分析师们也开(kāi)始动起来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核(hé)心观点(diǎn)如下(xià)：本周我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤的大(dà)体(tǐ)情况：随着(zhe)线下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色(sè)的淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出(chū)圈(quān)，热(rè)度(dù)持续升高，带(dài)动市内大小门店及周(zhōu)边购物(wù)/旅游客流屡创(chuàng)新高，目(mù)前淄博(bó)五一期间的酒店(diàn)民(mín)宿(sù)均已订满，订单量(liàng)为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单(dān)价（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部(bù)分食客自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外(wài)地(dì)游客饮用量不(bù)定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动(dòng)销有望(wàng)加速。

　　对于为什么(me)是淄博(bó)烧烤热(rè)度(dù)蹿升(shēng)，该团队指出(chū)，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)不断(duàn)升高(gāo)。起初主要吸引周(zhōu)边地(dì)区(qū)大学生组团前来体验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播，游客(kè)络(luò)绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的口(kǒu)碑和体(tǐ)验(yàn)感(gǎn)，尤其是淄博地(dì)区特有(yǒu)的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天(tiān)碳烤半自(zì)助”模式，对(duì)许多消费(fèi)者(zhě)来说(shuō)是全(quán)新的体验，在线下消费(fèi)场景复苏的背景下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数业(yè)时间以及就餐流(liú)程，该团队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄博地区烧烤店(diàn)之间(jiān)的差(chà)异主要体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择(zé)以上“网红店(diàn)”，也(yě)会前往其他(tā)小店(diàn)（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多小时前往金岭回族镇(zhèn)吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要(yào)使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高(gāo)的名气(qì)带(dài)动周边几(jǐ)家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许(xǔ)多游客即(jí)便排不(bù)上号也(yě)会来现场看看。”  

49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数"BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 168px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 615px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547847.png" width="693" height="198">

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活的(de)大学(xué)生群体往往(wǎng)选择工(gōng)作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周(zhōu)末不少(shǎo)游客也(yě)会(huì)自驾前(qián)来，从车牌来看包括但不(bù)限于山东其(qí)他地区、北京、天(tiān)津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这类门(mén)店面积和客流(liú)量较大(dà)的地方也有不(bù)少主(zhǔ)播(bō)过来探店，淄博市(shì)政府出动了大量(liàng)工(gōng)作人员(yuán)监督规(guī)范其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红(hóng)直播(bō)并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大(dà)局街(jiē)区、各(gè)个景点/商圈客流(liú)量都有了(le)明显提升。

　　该团队指出，淄博烧(shāo)烤走(zǒu)红，当(dāng)地政(zhèng)府采取了(le)一系列措施保障和丰富游客(kè)体验(yàn)，热度有望延(yán)续。

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