牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知(zhī)府(fǔ)款待(dài)各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不(bù)干什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和(hé)秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北(běi)保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的(de)街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色泽光什么叫人文关怀，什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面人文关怀体现在哪些方面(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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