竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多(duō)久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网(wǎng)状部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的塑料是不是绝缘体时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不(bù)宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的(de)热(rè)气(qì)，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火(hu塑料是不是绝缘体ǒ)气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪塑料是不是绝缘体属于一种食(shí)用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏(mǐn)后方可继(jì)续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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