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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎ干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招o)数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许(xǔ)多的(de)美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招道(dào)河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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