新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对(duì)朋友们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病(bìng)人(rén)可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接(jiē)触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或(huò)大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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