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铁棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是(shì)药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药口感软糯甘(gān)甜(tián)，相比较来说要比铁棍山(shān)药更(gèng)好(hǎo)吃(chī)，并(bìng)且(qiě)小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营(yíng)养价值更高于铁棍山药，经(jīng)常食用有补脾健胃(wèi)、美(měi)容(róng)养颜等作用，加(jiā)上整(zhěng)体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白(bái)如玉好看、皮肉(ròu)好剥离(lí)等特(tè)点，被(bèi)称之为最(zuì)好吃的(de)山药。

小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什么不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛(fàn)种植(zhí)于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块(kuài)茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基(jī)酸(suān)中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产(chǎn)量(liàng)虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白(bái)肉(ròu)质如玉(yù)，皮里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是最好吃的山中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分药品种。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：垆(lú)土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不(bù)是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药因种植(zhí)在沙地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口(kǒu)感(gǎn)面(miàn)甜(tián)，营养价值(zhí)同(tóng)样较高(gāo)。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药

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