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大明虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一般在(zài)春季的(de)3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生长。平(píng)时(shí)可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经常巡(xún)塘，观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底的(de)淡水(shuǐ)池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然后把(bǎ)新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明(míng)虾(xiā)的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是十分丰(fēng)富(fù)，所以(yǐ)很多人(rén)平时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一(yī)定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指和(hé)小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一(yī)根(gēn)牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身(shēn)体部(bù)位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳和虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。<银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄/p>

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶子(zi)破开，一瓶(píng)正(zhèng)好(hǎo)可以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大小正合(hé)适，拿出来吃(chī)的(de)话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破(pò)了以后(hòu)虾就不新鲜了(le)，会变(biàn)干、也容(róng)易(yì)串(chuàn)味(wèi)，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保存时(shí)间不(bù)宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮(pí)会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一(yī)只一只(zhǐ)放在(zài)塑料(liào)瓶(píng)里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂(zá)，这么(me)放(fàng)就不会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级(jí)真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细(xì)菌(jūn)的(de)含量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物(wù)，大多生活(huó)在江湖或者海(hǎi)水中，常见的(de)品种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因(yīn)为两(liǎng)者都(dōu)是美(měi)味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不(bù)一(yī)样，虾(xiā)的外壳会保护它(tā)大部分躯体，但(dàn)是(shì)头(tóu)部还有四(sì)肢是(shì)露在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄壳只(zhǐ)有一大块。

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