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切(qiè)开(kāi)的(de)南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放(fàng)冰(bīng)箱能留几天

　　切开的南(nán)瓜是(shì)可以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可以冷冻，只(zhǐ)不(bù)过在存放之前(qián)需要先(xiān)将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的目的是为了防止(zhǐ)水分(fēn)的流失，处理(lǐ)完(wán)瓜瓤之后(hòu)，只需要(yào)用保鲜袋把切(qiè)好(hǎo)的(de)南瓜(guā)的包(bāo)好，就(jiù)可以放(fàng)冰箱了。

　　等(děng)后(hòu)面拿出来(lái)在(zài)吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜(guā)切面的一层就好了，这样也不用担(dān)心变味。

切开的(de)南(nán)瓜放冰箱可以放(fàng)多久(jiǔ)

　　南瓜如(rú)果放置在干燥的地方能(néng)够保(bǎo)存一年左右的时间(jiān)，如(rú)果(guǒ)放置(zhì)在潮湿的地方，可以(yǐ)保管(guǎn)三个月左右，南瓜(guā)是(shì)水果(guǒ)中(zhōng)比较(jiào)坚(jiān)固的食物(wù)，可以(yǐ)保存的(de)时间长(zhǎng)。

　　南瓜很容(róng)易保(bǎo)存(cún)，完整(zhěng)的(de)南瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个月，切开的南(nán)瓜(guā)容易变质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放(fàng)入冰箱，但最好提高(gāo)冰箱内的温度(dù)，南瓜适(shì)合在(zài)十(shí)度以上的环境存放。

　　一般(bān)来说，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)室的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南(nán)瓜(guā)实际上(shàng)可(kě)以(yǐ)在(zài)常温下储存很长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰箱，放在(zài)冰箱里保存反而会加速其(qí)变质。

　　南(nán)瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类(lèi)很(hěn)多，因此在选择时(shí)也(yě)会有一定的差(chà)异，例如：金(jīn)黄(huáng)色的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清晰粗重，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要(yào)选择绿色的发黑(hēi)，表明(míng)是成(chéng)熟的南(nán)瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱(léng)角越(yuè)深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越(yuè)成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为(wèi)金黄(huáng)色，成熟时(shí)颜色较深。

　　反之，如(rú)果颜色较(jiào)浅，则证明(míng)没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成(chéng)熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮(pí)

　　选(xuǎn)择(zé)南(nán)瓜时，最好(hǎo)选(xuǎn)择外形完(wán)整无小疙(gē)瘩(dā)的南瓜。

　　如(rú)果(guǒ)情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些小斑点，这(zhè)是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子(zi)咬或(huò)刮伤时，南(nán)瓜(guā)会(huì)分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段时间(jiān)，这些(xiē)黏液就凝固成硬块，表皮(pí)上(shàng)也会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上(sh乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲àng)一层(céng)白霜会更好，这样的(de)南瓜可以保存更久，而(ér)且(qiě)味(wèi)道也更甜美。

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