新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是(shì)一(yī)种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代(dài)就(jiù)已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在(zài)可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一(yī)下(xià)皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地(dì)将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而(ér)不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

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　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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