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白酒泡(pào)猕(mí)猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃的保质(zhì)期约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保(bǎo)质期要参(cān)考酿(niàng)造工艺和环境，以及保(bǎo)存状况等(děng)因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的(de)一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入(rù)口(kǒu)醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效(xiào)都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄(huáng)带绿色，气(qì)味带有(yǒu)浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵(jiào)—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任何工业(yè)制剂和色(sè)素，是真正意义(yì)上的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四(sì)溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间(jiān)一般在两年左右(yòu)，不过是要根据不同(tóng)的酿造工艺和环(huán)境(jìng)来进(jìn)行决定(dìng)的，对于一些有(yǒu)细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候(hòu)会感觉(jué)到(dào)十分(fēn)酸，而且有异味(wèi)的(de)存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的(de)保存方(fāng)法和保存日期完(wán)全(quán)不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿(niàng)制(zhì)时一定要经过消(xiāo)毒(dú)处(chù)理，这(zhè)样(yàng)才能(néng)够延长它(tā)的保质(zhì)期。

自制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵时(shí)间(jiān涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗)是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕(mí)猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中酒味愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃(táo)酒的时候，可以适(shì)当加(jiā)一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本(běn)身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加(jiā)一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中要注(zhù)意与空气隔绝，否则(zé)容(róng)易(yì)变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容器最好有一个(gè)排气口，避免发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地(dì)方最好(hǎo)是阴凉干燥处(chù)，不能阳(yáng)光直射，否则(zé)会造(zào)成(chéng)发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都转(zhuǎn)化为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要(yào)太(tài)大(dà)，刚好能够(gòu)酿制的(de)猕(mí)猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干后才可(kě)使用。

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