新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次货还要(yào)闻(wén)一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入(rù)坛(t菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗án)子中(zhōng)，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛(xùn)期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意(yì)外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗)身(shēn)反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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