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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质(zhì)期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以猕猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和(hé)功效都远高于现在的葡萄(táo)酒，只是人(rén)们接受葡萄(táo)酒的历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微(wēi)黄带绿色(sè)，气味带有浓(nóng)郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何(hé)工业制剂(jì)和色素，是真正意(yì)义上的(de)纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又延续(xù)了(le)猕(mí)猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般(bān)在(zài)两(liǎng)年(nián)左右，不过是要(yào)根据不同的(de)酿造工艺(yì)和环境(jìng)来(lái)进行决定的，对于一些有细菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸(suān)，而且有异(yì)味的存在，这样(yàng)的(de)猕猴桃是变质(zhì)的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒的保存方法和保(bǎo)存日(rì)期完(wán)全不同的，我们(men)一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进(jìn)行酿制时一(yī)定(dìng)要(yào)经过消毒处(chù)理，这样(yàng)才能够延长它的保(bǎo)质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间(jiān)是越久越(yuè)好，时(shí)间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一些(xiē)酵母，虽(suī)然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较(jiào)少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中要注(zhù)意与空(kōng)气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕(mí)猴桃(t华大基因是国企吗áo)酒(jiǔ)的容器(qì)最(zuì)好(hǎo)有一(yī)个排气口，避免发酵过(guò)程中产生大量的气(qì)体，导致罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能(néng)阳(yáng)光直射(shè)，否则会造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡(dàn)（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天(tiān)的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者陶(táo)瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能(néng)够酿制的(de)猕(mí)猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/华大基因是国企吗2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容(róng华大基因是国企吗)器事先一定要清(qīng)洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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