年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性(xìng)的(de)谷物(wù)，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬(yìng)一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高(gāo)一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据(jù)说年(nián)糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有年一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次糕年(nián)糕(gāo)年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕(gāo)印(yìn)板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义(yì)上的内容(róng)与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好的(de)年(nián)糕(gāo)，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要(yào)，一(yī)般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多(duō)种(zhǒng)口味，但都(dōu一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次)是(shì)在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢(huān)的(de)其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个(gè)宽(kuān)敞的容(róng)器(qì)，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大(dà)约为粉重量(liàng)的70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉揉(róu)成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面(miàn)团分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢(huān)的样(yàng)子，可以是(shì)条状也可以是馒头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃(chī)了，如(rú)果喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门<一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次/h2>

　　1、水的用量不(bù)用(yòng)那(nà)么机械，加水的时候慢慢加，水多(duō)了就加点点粉(fěn)，面干了就加一点(diǎn)点水，和成(chéng)面团不开裂能(néng)成型就可(kě)以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会特别糯，更多的是米香味，如(rú)果(guǒ)喜欢吃糯一(yī)些的(de)，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以想吃的(de)时候根据个人食量做(zuò)点，每次都(dōu)吃现做的，味道更好。

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