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　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面会(huì)有很多的(de)细菌，而(ér)且(qiě)在表面还会有很多的泥污(wū)，所以(yǐ)必(bì)须要进行(xíng)焯水，这样才能(néng)够保证(zhèng)青菜(cài)的新鲜，同时(shí)也可以去除表面的(de)泥污，吃的时候就特别(bié)健康(kāng)卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法(fǎ)为首先(xiān)清洗(xǐ)干净，然后起锅(guō)烧水，将青(qīng)菜放入到锅里面(miàn)煮5~10分钟之后捞出(chū)，就可以完(wán)成焯(chāo)水(shuǐ)，这样制作(zuò)出来的味(wèi)道就比较(jiào)好吃，而且也不会出现拉肚子的情况(kuàng)。

芹菜榨汁用生的好还是(shì)熟的好

　　榨芹菜汁的话(huà)不管是用生的还是熟的(de)都(dōu)是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢(huān)吃些生(shēng)食的话，可以直接用(yòng)生(shēng)的榨汁，由于生(shēng)的芹菜(cài)味道比(bǐ)较重所以很多(duō)人都不能接受。

　　要(yào)是不能接受的话也可以用(yòng)熟的芹菜榨(zhà)汁的，效(xiào)果是一样的。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜(cài)虽都同属于芹(qín)菜，但是西芹和芹菜含水量(liàng)不一样且(qiě)所(suǒ)含营养价值也不同(tóng)。

　　芹(qín)菜中所(suǒ)含的粗纤维成(chéng)分比较多(duō)，榨出(chū)来的(de)汁(zhī)水所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量(liàng)比较多，粗纤维较少，所(suǒ)以西(xī)芹榨(zhà)出来的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不(bù)含太多杂质(zhì)，比较容易(yì)吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用(yòng)西芹较(jiào)好(hǎo)。

芹菜榨汁用(yòng)芹(qín)菜叶吗(ma)

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子营养很高。

　　 很多(duō)人吃芹菜会把(bǎ)芹菜(cài)叶丢掉(diào),这种吃法是不科学的(de),因为芹菜叶(yè)的营养(yǎng)远远(yuǎn)高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶(yè)中的(de)胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙物(wù)质的(de)含(hán)量都(dōu)高于(yú)芹(qín)菜茎,其中个别营养成分要(yào)高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有(yǒu)维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热(rè)水还(hái)是凉水

　　都可以，根(gēn)据口味来(lái)决定。

　　 芹菜是一(yī)种非(fēi)常好(hǎo)好(hǎo)的药材(cái)蔬(shū)菜，它富含碳水化(huà)合物和(hé)蛋白质具有健(jiàn)胃、利尿、净血(xuè)调经、镇静等(děng)作用。

　　很(hěn)多(duō)人都(dōu)会用它(tā)来榨(zhà)汁喝，一(yī)般都(dōu)是(shì)直接切段榨汁即可，不喜欢味道的还(hái)可以添加(jiā)白糖或者先焯水榨熟的。

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