怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首(shǒu)先(xiān)观察(chá)南瓜的(de)颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是(shì)可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的胡(hú)萝(luó)卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日常(cháng)适量生吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的(de)两(liǎng)个品(pǐn)种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京(jīng)的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所以，什么(me)样的南(nán)瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有的(de)是(shì)长(zhǎng)的(de)，带有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的(de)不影响口(kǒu)感，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护自己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南(nán)瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没(méi)那(nà)么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的(de)南瓜，绿得发(fā)黑的是成(chéng)熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道(dào寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另外，用手掐(qiā)一下(xià)南(nán)瓜上的那一小段茎(jīng)，如(rú)果感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成熟度(dù)高的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含(hán)有丰富的(de)维生素A原，可以参(cān)与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消化(huà)道免受粗(cū)糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中(zhōng)益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止(zhǐ)渴(kě)的(de)功效，现代(dài)医(yī)学研究(jiū)证明，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生素c和维(wéi)生素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素细胞合成胰(yí)岛素所必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患者应适当吃(chī)些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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