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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然(rán)食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉(ròu)这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(91是质数吗，95是质数吗sū)鱼之(zhī)乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧91是质数吗，95是质数吗，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制(zhì)造(zào)工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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