怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会(huì)有一股淡淡(dàn)的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味的(de)。关于怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊以(yǐ)及怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常(cháng)豆腐等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃(chī)的。
      豆(dòu)腐能够生(shēng)吃(chī)。由(yóu)于豆腐在制(zhì)造过(guò)程中加热(rè)蒸煮后现已是熟的了，它是(shì)用煮开过的豆(dòu)浆制(zhì)成的，只不过不成型，后经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐能(néng)够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能(néng)够最(zuì)大程度保(bǎo)存养分，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制造条件的(de)约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染(rǎn)，为了卫生，仍(réng)是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假如是(shì)在(zài)超市(音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格shì)所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放在外面很长(zhǎng)一(音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格yī)段时间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以(yǐ)防(fáng)对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂(jì)的(de)滋味。

　　2、色(sè)彩：优(yōu)质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽，过白(bái)，偏白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄(huáng)色的，所以不(bù)要购买色(sè)彩不正的冻豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平(píng)坦、没(méi)有气泡、挤不出(chū)水，用(yòng)手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹(dàn)性和硬(yìng)度，易(yì)烂易碎，用手挤一下就出(chū)水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清白白，不参假(jiǎ)”没有(yǒu)杂质的存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去的(de)感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝(cháng)起(qǐ)来(lái)有劲道(dào)感，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻(dòng)豆腐怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐(fǔ)口(kǒu)感不错，但仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱的(de)异味(wèi)，所以北方冬季(jì)里放在室外天然冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时(shí)就不要(yào)选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假如呈现发酸，证明(míng)该(gāi)冻豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆(dòu)腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前(qián)，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处(chù)冻(dòng)结，然(rán)后(hòu)用手把里边的水(shuǐ)挤出来(lái)，然后在把冻(dòng)豆腐放进(jìn)清水中，捞出来之(zhī)后再挤水出来(lái)，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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