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大(dà)明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无(wú)菌无(wú)毒。放(fàng)养虾苗(miáo)一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗(miáo)放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥(féi)50公(gōng)斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷(钟南山为什么被说成钟百亿lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很(hěn)多人平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分享钟南山为什么被说成钟百亿活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个(gè)胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在(zài)上面铺(pù)上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块(kuài)取出(chū)，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第二个关节(jié)处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身(shēn)松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳(ké)剥(bō)下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与(yǔ)空气(qì)隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一(yī)瓶提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜(xiān)不易干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出(chū)来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以后虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合(hé)适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概(gài)能(néng)装一斤虾，正(z钟南山为什么被说成钟百亿hèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都(dōu)要(yào)差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹(dàn)性了，而(ér)且虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾一只一(yī)只放(fàng)在塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西多且杂(zá)，这么放(fàng)就不会串味了(le)，制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜(xiān)袋(dài)，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装机的话完全可(kě)以选择这(zhè)种方法！因为(wèi)不论(lùn)是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气(qì)在里面(miàn)，有空气(qì)就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空(kōng)之后细(xì)菌的(de)含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖或(huò)者海水中(zhōng)，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完(wán)全(quán)就是两个品种(zhǒng)，但基于人类的(de)本(běn)质，我们(men)对(duì)这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般(bān)会有贝壳(ké)，然后所有的器官(guān)都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护(hù)它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大(dà)块。

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