新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的(de中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目(mù)的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思)的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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