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泥鳅(qiū)是凉(liáng)性仍是(shì)热性

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热性，归于湿热性。全年(nián)都可采收(shōu)，夏日(rì)最多(duō)，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入(rù)药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养(yǎng)价值(zhí)很高的(de)一种鱼，和其它的(de)鱼不(bù)相(xiāng)同，不管表面，体形，日子(zi)习性都不同，是一种特别的鳅(qiū)类。

　　猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗凡体质(zhì)偏热者忌(jì)吃温热性食物，避免“火上(shàng)浇油(yóu)”，而适宜于吃凉(liáng)寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉(liáng)寒性食物，可进食温热性(xìng)食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存(cún)新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法(fǎ)，活泥鳅用(yòng)清水漂一下(xià)，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一点(diǎn)点水(shuǐ)），将(jiāng)袋口用(yòng)橡皮(pí)筋(jīn)或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷(lěng)冻(dòng)，寄存(cún)一段时间也不会死掉(diào)，仅仅呈(chéng)蛰(zhé)伏状况。

　　烹(pēng)制时(shí)，取(qǔ)出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净的冷(lěng)水里，待冰块消(xiāo)融后，泥(ní)鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死(sǐ)泥(ní)鳅保存时，一般置于冰箱(xiāng)冷冻室中保(bǎo)存即可(kě)，无(wú)特别(bié)存储要求。

保存泥鳅办法 泥(ní)鳅(qiū)保(bǎo)存(cún)鲜(xiān)活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂一(yī)下，捞(lāo)起(qǐ)放(fàng)进一个不漏气的塑料袋里(lǐ)（袋内先装一(yī)点点水），将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里冷冻(dòng)，长期寄(jì)存(cún)，都不会死掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅，放(fàng)进(jìn)一盆洁净(jìng)的(de)冷水里（留意，千万不能用热水），待冰块消融后，泥(ní)鳅很快复生，制造后鲜香味美。

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