燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)抓蚯蚓真的能赚钱吗净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收和(hé)净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂(chǎng)是为(wèi)了(le)提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消费(fèi)结构升级的抓蚯蚓真的能赚钱吗(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单(dān)品与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提(tí)振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄抓蚯蚓真的能赚钱吗乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全(quán)资(zī)子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了(le)可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化产(chǎn)能(néng)布局(jú)，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要(yào)系公司(sī)取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本(běn)公(gōng)司间接全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程。

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