年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产，在(zài)北(běi)方有糯米那样黏(nián)性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕(gāo)的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银(yín)，年(nián)糕(gāo)又称年年(nián)糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云(yún)深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时(shí)期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今年(nián)更(gèng)比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的完(wán)美(měi)结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出(chū)好的(de)年糕，最重要的是注(zhù)意(yì)水和油(yóu)的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯(nu清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢ò)。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是(shì)保正年(nián)糕(gāo)的纯正(zhèng)度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简单窍门

　　食材(cái)：糯米(mǐ)粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一(yī)个宽(kuān)敞的容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用(yòng)量大约为(wèi)粉重量的70%左右(yòu)，将混合粉揉(róu)成(chéng)面(miàn)团(tuán)，醒(xǐng)大(dà)约3分(fēn)钟。

　　3.将醒(xǐng)后的(de)面团分成大(dà)小均匀(yún)的几块，具体(tǐ)多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样(yàng)子(zi)，可以(yǐ)是条状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就(jiù)可以(yǐ)吃了，如果喜欢(huān)吃甜(tián)口(kǒu)的(de)，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那么机(jī)械，加水的时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了(le)就加一点点水，和成面团不开裂(liè)能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因(yīn)此(cǐ)不会特别(bié)糯，更(gèng)多的是(shì)米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯一些的，可以调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做(zuò)太多，可以想吃的时(shí)候根据个人食量做点(diǎn)，每次都吃现做(zuò)的，味道更好。

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