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晋m是山西哪里的车怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于(yú)碱性食物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃(rán)烧后，灰(huī)分(fēn)在水溶(róng)液中呈(chéng)现碱性，故苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补充一定(dìng)营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食物并非(fēi)依据食(shí)物口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味(wèi)偏酸，将(jiāng)苹果认(rèn)定为酸(suān)性食(shí)物。

　　碱性食物(wù)指进行食物化学研究(jiū)，食物燃烧(shāo)后的灰分在(zài)水中(zhōng)呈碱性的食物(wù)，碱性食物多含有丰(fēng)富钾(jiǎ)元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大(dà)部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类(lèi)制品都属于碱性(xìng)食(shí)物。

怎(zěn)么挑苹果又(yòu)大又甜的

　　1、看(kàn)颜(yán)色和(hé)纹路。

　　苹果在自然生(shēng)长(zhǎng)的(de)环境下因光照(zhào)角度(dù)和树叶遮(zhē)挡(dǎng)面积等因素的影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红黄相间的颜(yán)色(sè)且带(dài)有麻点(diǎn)，纹路错(cuò)综(zōng)复杂(zá)的苹果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸(mō)一摸苹(píng)果的表皮(pí)，如果手感软硬适中且(qiě)有(yǒu)一点粗糙感就(jiù)说明苹果(晋m是山西哪里的车guǒ)成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会没有脆感，适合(hé)老年(nián)人(rén)食用(yòng)，太硬(yìng)且表(biǎo)面光滑的苹(píng)果吃起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多的(de)苹果放在手里掂一掂，个头不(bù)大又有分量(liàng)就说明水分(fēn)充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂(liè)枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹果(guǒ)脐。

　　在(zài)挑选的时(shí)候，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连接(jiē)根部(bù)的地方，若(ruò)是(shì)呈现浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断(duàn)，代(dài)表这个苹(píng)果是新(xīn)鲜刚采摘(zhāi)的；若是呈现黑褐(hè)色，根(gēn)蒂很干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就(jiù)越好吃，相(xiāng)对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就会越差。