浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

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　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过(guò)面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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