辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其(qí)它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表法简单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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