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无骨鸡爪可以常(cháng)温(wēn)保存吗

  无(wú)骨鸡爪是可以常温(wēn)保存的。

  家庭(tíng)自制(zhì)的无(wú)骨鸡爪。自制的无骨(gǔ)鸡(jī)爪,一般(bān)来说在制作过程(chéng)中是没有(yǒu)做任何防腐处理的,

  加之鸡爪营养丰(fēng)富,很(hěn)容易变(biàn)质,所以保质期都是(shì)比较(jiào)短(duǎn)的,如果不放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng),建议待(dài)鸡(jī)爪入味(wèi)后,最好当(dāng)日(rì)就食用完,否则容易变质。

无骨(gǔ)鸡爪(zhǎo)固形物含量(liàng)是什么意思

  无(wú)骨鸡爪固形物(wù)含量(liàng)的(de)意思是指包(bāo)装中鸡爪加上(shàng)配(pèi)料的固体(tǐ)物的(de)比例。

  鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共(gòng)4个指(zhǐ)头,可供食(shí)用,是一道经典(diǎn)的传统小吃(chī),在川菜(cài)、粤菜中(zhōng)均有制作,多皮(pí)、筋,胶质比较(jiào)丰富。

  在(zài)我(wǒ)国(guó)南方,凤爪(zhǎo)是一道上档次的名(míng)菜(cài),其烹饪方法也较复杂。

  常(cháng)用于煮汤,也宜于卤(lǔ)、酱,还可(kě)煮(zhǔ)熟后脱骨(gǔ)拌(bàn)食,如:卤(lǔ)鸡爪、酱鸡爪、椒麻(má)鸡掌、拆骨掌翅等。

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