刀(dāo)鱼的特点有(yǒu)哪些呢？刀(dāo)鱼是体型最(zuì)大和游泳速度(dù)最快的鱼种之一的。关(guān)于刀鱼的特(tè)点有哪些呢以及(jí)刀鱼的特(tè)点有哪些呢，刀鱼(yú)的特点有哪些图片料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗px;'>料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗，刀(dāo)鱼有(yǒu)什么(me)特(tè)点，刀鱼的(de)知识(shí)，刀片鱼的(de)特点是什么等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡(dàn)水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因(yīn)为(wèi)主要分布(bù)在(zài)长江、钱塘江、黄河(hé)等淡(dàn)水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不(bù)仅能适应淡水环境，还能在海(hǎi)水中正常(cháng)生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡(dàn)水(shuǐ)。 繁殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活(huó)在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的(de)交界处，比(bǐ)如(rú)我国的(de)渤海、黄海和东(dōng)海都有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪(nǎ)些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍(shāo)有些(xiē)粗，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部(bù)有个(gè)大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活(huó)在热带和(hé)温带水(shuǐ)域，但夏季有时(shí)可游到巴伦(lún)支海(hǎi)。<料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗/p>

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧(cè)扁而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个(gè)，距眼前(qián)缘较距吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短(duǎn)，向后(hòu)伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼(yú)时上(shàng)颌骨向后(hòu)伸(shēn)达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿(chǐ)。

　　刀鱼(yú)上溯期间(jiān)不(bù)摄(shè)食，入(rù)东平湖(hú)后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼(yú)顺(shùn)流(liú)而下，陆(lù)续回海，一部(bù)分继续在湖区摄食(shí)一(yī)段时间之后再降(jiàng)河入海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基(jī)本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和(hé)脂肪酸为主；在肌(jī)肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是(shì)人类的一种营(yíng)养均衡、味(wèi)道鲜(xiān)美、对(duì)人体健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特(tè)征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭长扁平似(shì)刀。

　　据(jù)《辞(cí)海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别到河流上游或在河口产卵(luǎn)，形成渔(yú)汛，产卵(luǎn)后又返归(guī)海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从(cóng)南(nán)京(jīng)到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江河口入海处的(de)南(nán)岸，是鱼群回游(yóu)的(de)“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百里，又有相(xiāng)当(dāng)规模的捕(bǔ)捞能(néng)力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其产量在长江下(xià)游(yóu)各县市(shì)中雄(xióng)居榜首。

　　往往(wǎng)春节(jié)一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺(wàng)季(jì)来(lái)临时，大(dà)街(jiē)小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就(jiù)会忙得(dé)不亦乐乎(hū)。

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