鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)做鸡蛋(dàn)羹的(de)时候不小心把(bǎ)水放多了煮(zhǔ)出来(lái)的鸡(jī)蛋羹都(dōu)是汤汤水(shu燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗ǐ)水(shuǐ)的，有什么办法是可以补救一(yī)下(xià)的(de)吗？为什么有(yǒu)时(shí)候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝(níng)固的现(xiàn)象？的(de)。

　　关于鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)以及鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还(hái)是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了(le)怎么(me)办等问题，小编将为你整理以下的(de)生活小知(zhī)识：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分(fēn)混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋(dàn)液里加适量盐，可起到粘合(hé)蛋液的作用。

　燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已(yǐ)无法和其余的(de)鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种情况(kuàng)就不(bù)能够进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一般蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水，加生(shēng)水因自来水中有空(kōng)气，水被烧(shāo)沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会(huì)出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开(kāi)水先将蛋(dàn)液(yè)烫热，再去蒸，营(yíng)养受损(sǔn)，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体(tǐ)状态的(de)。

鸡(jī)蛋羹水和鸡(jī)蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃(chī)的老嫩程(ch燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗éng)度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太(tài)老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白(bái)质(zhì)

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略(lüè)有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源，所以(yǐ)对于低蛋白血(xuè)症患者、近期有手术创伤的(de)患(huàn)者、身体有创面需(xū)要进行(xíng)愈合的患者，以及(jí)需要生长肌(jī)肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等(děng)方式，因为(wèi)其他方式可(kě)以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过度进食，可(kě)能出现(xiàn)高(gāo)脂(zhī)血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗