新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放最(zuì)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或(huò)是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益(yì)身(shēn)体的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí双修是指什么意思，双修是怎么进行的)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体所必须的(d双修是指什么意思，双修是怎么进行的e)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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