银耳(ěr)越黄越(yuè)好还是越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什(shén)么(me)越放(fàng)越黄银耳越黄越好并不是越白越好的(de)。

　　关于银耳越黄越(yuè)好还是(shì)越白越好，干银(yín)耳(ěr)为什么越放(fàng)越黄(huáng)以(yǐ)及干银耳(ěr)为什么越放越(yuè)黄，银耳正常的(de)颜色的图片大全，正常银耳与硫磺银耳(ěr)图片对(duì)比，硫磺(huáng)熏(xūn)过的银耳图(tú)片，干银耳怎(zěn)么选择才知道(dào)有没(méi)有硫磺等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

银耳越黄越好还(hái)是越白越好(hǎo)，干(gàn)银耳为什么越放越(yuè)黄

　　正常银耳是(shì)微微(wēi)发黄(huáng)的，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色微(wēi)黄，花(huā)大而(ér)松散(sàn)，干燥、光(guāng)滑、肉(ròu)肥(féi)厚(hòu)，闻(wén)起来有淡(dàn)淡清香，取少许放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物特(tè)有的香味，多放一会儿有少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质(含(hán)量10%左(zuǒ)右)，受潮(cháo)后(hòu)易霉变。

　　受潮后(hòu)的银(yín)耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯(wān)而不折(zhé)，而(ér)一旦霉(méi)变，颜(yán)色(sè)会更黄(huáng)甚至发黑(hēi)。

　　建议到正(zhèng)规渠道购买，银耳本身(shēn)无味道，选(xuǎn)购时可取(qǔ)少许试尝，如(rú)对舌有(yǒu)刺激(jī)或辣的感觉，很(hěn)可能(néng)就是用硫磺熏(xūn)蒸过的(de)。

如(rú)何挑选优质(zhì)银耳(ěr)

　　优(yōu)质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是(shì)自然的白色，花(huā)朵齐整，有圆形的伞盖(gài)，没有蒂头，也没有(yǒu)杂质和(hé)斑点，是大家(jiā)在挑选银(yín)耳的(de)时候需要注(zhù)意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶(yè)片长、膨胀率(lǜ)高，这样的银耳(ěr)是比(bǐ)较新(xīn)鲜的(de)，我们吃起(qǐ)来味(wèi)道(dào)也比较好，营养价值也会更出色(sè)。

　　品质一般的银(yín)耳

　　品质(zhì)一般的银耳颜(yán)色相对(duì)来说不会那么(me)纯净的(de)，很多(duō)都是白色中(zhōng)带有一点米(mǐ)黄(huáng)色，肉看起来(lái)也比较(jiào)薄(báo)一些，同样(yàng)的，没有蒂头和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质较(jiào)差的(de)银耳颜色很黄，摸(mō)起(qǐ)来也不够干(gàn)燥(zào)，花朵形状不够完(wán)整，还会带有很多斑(bān)点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经过晒过或者是烘干之后颜色(sè)都(dōu)是(shì)微微发黄的，但(dàn)是为了使银(yín)耳更加的好(hǎo)看，有些商贩(fàn)会利用一些(xiē)成分将原本(běn)发(fā)黄的银(yín)耳熏白，这样卖(mài)相会(huì)更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候还是(shì)尽量(liàng)挑选黄色的这种，因为那种熏白的银(yí海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命n)耳中含有对人(rén)体有害(hài)的(de)成(chéng)分，食(shí)用后(hòu)对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命(hái)是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上(shàng)来看，鲜银耳没(méi)有(yǒu)经(jīng)过任何的加工处理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是(shì)鲜银耳中含有(yǒu)一种卟(bǔ)啉类光感(gǎn)物质，食(shí)用(yòng)了这(zhè)种物质的话，经过太阳光照射之后皮肤就会出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至(zhì)是出现红色水泡(pào)等不(bù)适症状，而干银耳在加工(gōng)的过程中已经(jīng)将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从(cóng)储存方面来说(shuō)，干银耳(ěr)中不(bù)含有水分因此(cǐ)很利于保存，所以日常生活中建议选择(zé)食用干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上常见的银耳保质(zhì)期是(shì)18个(gè)月，而一般情况下，食品的(de)实际可(kě)食用(yòng)期限(xiàn)都会(huì)比包装袋上(shàng)的(de)时(shí)间要稍微(wēi)长一些，如果是刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉(méi)、软化(huà)的情况(kuàng)下(xià)都是可以继续食用的，过期一段(duàn)时间或者出现变质反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命