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菜(cài)籽油(yóu)可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很(hěn)好地被人体吸收，平日里可以用(yòng)来煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃(chī)呢(ne)

　　菜(cài)籽油也(yě)就是我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油的一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还有(yǒu)一股香香的味道，用(yòng)它炒出来的(de)菜不(bù)仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽油如(rú)何去掉生油(yóu)味(wèi)道

　　菜籽油(yóu)去掉生(shēng)油味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑)开时下锅(guō)，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化(huà)沉(chén)淀(diàn)，也能(néng)使(shǐ)菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒(mào)烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生，等(děng)到(dào)花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除(chú)味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除(chú)异(yì)味(wèi)。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧(shāo)沸时(shí)，放(fàng)入大米干饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头(tóu)片能(néng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异(yì)味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻(fān)炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜(cài)籽油冷却(què)过后，可以选择放(fàng)到(dào)密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即(jí)可(kě)去(qù)除生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适(shì)量的生花生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油炸(zhà)，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无异(yì)味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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