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现在女性多少岁可以领养老金领养老金的年龄是多少鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好？如(rú)果是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快(kuài)食(shí)用的。关于(yú)鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回(huí)来(lái)放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻保存，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来(lái)的鱼(yú)是(shì)保鲜还是(shì)冰(bīng)冻里等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分(fēn)是卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由(yóu)雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化(huà)出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出(chū)来。胎(tāi)生的(de)鱼(yú)只(zhǐ)有(yǒu)真鲨科(kē)的(de)鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从母体(tǐ)中获得养分(fēn)。

鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温度(dù)高于零度，不能(néng)长时(shí)间保鲜(xiān)动物肉类，但短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度(dù)低至-14度以下，可以(yǐ)长时间保证(zhèng)肉质(zhì)质(zhì)量，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉严重结(jié)冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补(bǔ)的(de)好(hǎo)时机，鱼则(zé)是进补的好水产食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的(de)硫(liú)胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量(liàng)虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有丰富的(de)完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑(yì)制(zhì)，鱼的保(bǎo)质时间也大大延长(zhǎng)，通常(cháng)可达数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发(fā)生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉(ròu)质(zhì)的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼内(nèi)的水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白(bái)质发生冷(lěng)冻变性(xìng)和一系列理(lǐ)化性质的改变，包(bāo)括蛋白(bái)质(zhì)空(kōng)间结(jié)构和疏水性的(de)变化(huà)，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感(gǎn)下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看(kàn)，同(tóng)品种的(de)鱼冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉(diào)一部分营养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原(yuán)纤维中的(de)水分(fēn)将结成冰晶，但在解冻的(de)时候却没有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就不能(néng)被全部(bù)吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营(yíng)养物质的流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点损失(shī)并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值(zhí)。

　　因(yīn)为这一点(diǎn)损失如果也要较真儿的话,那就不得不(bù)提醒(xǐng)你，其实(shí)活鱼在暂(zàn)养过程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等(děng)因素(sù)影响，也会出现品质的下降，一样有一(yī)定的营养损失。