薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯类都(dōu)有哪些图片是薯类(lèi)作物(wù)又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的。

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薯类都有(yǒu)哪些食(shí)物(wù)，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯(shǔ)类作物又称根茎(jīng)类作物，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是(shì)块根和块茎，具有生长前(qián)期(qī)和块(kuài)根(gēn)膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占世(shì)界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块(kuài)根(gēn)，其中块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官，是供食用的(de)部分(fēn)，有纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的(de)特性，是育(yù)苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮(liáng)食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富，对环境(jìng)的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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