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不朽的意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味(wèi)偏(piān)酸，但将苹果(guǒ)燃(rán)烧(shāo)后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性，故(gù)苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物。日常适量吃苹果可为机(jī)体补(bǔ)充一定营养(yǎng)成分，有利消(xiāo)化。

　　酸(suān)性或碱性食物并非依(yī)据食物口味或汁液酸(suān)碱程度判(pàn)定，不(bù)能(néng)仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹(píng)果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化学(xué)研究，食物燃(rán)烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)多含有丰富钾元(yuán)素、钠元素、钙(gài)元素、镁(měi)元素等成分(fēn)。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都属于碱性(xìng)食物。

怎(zěn)么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然生长的环境下因光照(zhào)角度(dù)和树叶遮挡面积(jī)等因素的影(yǐng)响下苹果(guǒ)会(huì)呈(chéng)现出不(bù)同的颜色(sè)，所(suǒ)以果皮(pí)呈现红黄相间的(de)颜色且带有麻点(diǎn)，纹路错综复(fù)杂的苹果才(cái)说明(míng)它受到的光(guāng)照(zhào)充足，果肉(ròu)会较黄，汁(zhī)水也比(bǐ)较多(duō)。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如(rú)果手感软硬(yìng)适(shì)中且有一点(diǎn)粗糙感就说明(míng)苹(píng)果(guǒ)成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)软会没(méi)有脆感(gǎn)，适合老年(nián)人食用，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来(lái)会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个个(gè)头(tóu)差不(bù)多(duō)的苹果放在手里掂一掂，个头不大(dà)又有分量就说(shuō)明水分(fēn)充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选择中果，那种个(gè)头圆润的(de)苹果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的(de)苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候，可以看下(xià)苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果(guǒ)脐，苹(píng)果蒂是连(lián)接根部的地方(fāng)，若(ruò)是呈现(xiàn)浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜(xiān)刚采(cǎi)摘的；若(ruò)是呈现黑褐(hè)色，根蒂很干，说明(míng)已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷越深苹(píng)果(guǒ)就越好吃，相(xiāng)对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感(gǎn)就会越差。