猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什(shén)么是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：