怎样样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)？看形状，选择“母榴(liú)莲”的。关于(yú)怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢以及(jí)怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样(yàng)挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日(rì)子常识：

榴莲是热(rè)性仍(réng)是凉性(xìng)

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热(rè)的(de)生果。榴莲(lián)自身归于热(rè)带(dài)生果，性(xìng)热味甘，且糖分(fēn)含(hán)量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含(hán)有较为(wèi)丰(fēng)厚(hòu)的膳食(shí)纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘(mì)的效(xiào)果，

　　其间还含有较(jiào)为(wèi)丰(fēng)厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养(yǎng)分的效果。适(shì)量的(de)食用榴莲还能(néng)够影(yǐng)响(xiǎng)胃(wèi)液(yè)和唾液排泄(xiè)，具有开(kāi)胃(wèi)、促进胃口的成效(xiào);还有(yǒu)必定的散寒成效，能够在必定程度上缓解(jiě)痛经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴(liú)莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多(duō)，并且滋味(wèi)甜(tián)美，这是因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果(guǒ)肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮(pí)就(jiù)会厚一些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲”的(de)口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外(wài)壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如是(shì)青色的话，阐明榴莲并没(méi)有熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴(liú)莲的色彩(cǎi)呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因(yīn)为其(qí)口感都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也(yě)能(néng)够经过捏榴莲外壳上(shàng)的(de)刺来判别(bié)榴莲的(de)口(kǒu)感(gǎn)，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能(néng)捏得(dé)动(dòng)，代表其老练度高，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的(de)榴莲(lián)，细心闻一下(xià)，假如闻(wén)到一丝生味，代(dài)表(biǎo)此榴莲还(hái)没(méi)有(yǒu)熟透，假如闻着有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老练过(guò)头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能(néng)够定心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲的口(kǒu)感(gǎn)和滋(zī)味(wèi)仍是由其种类决议(yì)的，像猫山(shān)王榴莲(lián)、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴(liú)莲中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门等(děng)级(jí)，因为其产量(liàng)大(dà)、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被(bèi)老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又(yòu)香(xiāng)又甜(tián)：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香味的，一种浓郁又不(bù)腻的(de)滋(zī)味，就(jiù)好像是榴(liú)莲味的(de)牛奶(nǎi)，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够依(yī)据的(de)榴莲的气味判别它是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一(yī)股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而坏了的(de)榴莲(lián)呢(ne)，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果(guǒ)实的巨(jù)细(xì)和外观色彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老练(liàn)度，就像挑西(xī)瓜(guā)相同。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)体(tǐ)型比较(jiào)大(dà)的榴莲(lián)老练度会好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般(bān)老练的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏(niē)住尖刺(cì)的(de)顶端，假如稍用力就能(néng)够(gòu)让(ràng)它们(men)互相挨近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度(dù)较好，假(jiǎ)如感觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的(de)榴莲则较生(shēng)或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑(zhèng)和率船(chuán)队(duì)三下(xià)南洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们(men)思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天(tiān)，郑(zhèng)和在岸上(shàng)发(fā)现一种(zhǒng)奇特果(guǒ)子，就(jiù)带回(huí)几个同大伙一同品味，许(xǔ)多(duō)船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已，竟把(bǎ)思(sī)乡(xiāng)的想法一时淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后(hòu)来(lái)人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的华人(rén)吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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