关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉一般用什么(me)粉做的(de),做肠(cháng)粉用什(shén)么粉(fěn)的(de)最新(xīn)生活(huó)经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用(yòng)陈年(nián)的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉(róu)成(chéng)团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布(bù)拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加(jiā)馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合(hé)制(zhì)成，这种制(zhì)作(zuò)方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉(róu)搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然(rán)后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱(tuō)水(shuǐ)干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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