水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěn明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了g)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖(gài)一(yī)定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美(měi)食之一，南(nán)方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则称为(wèi)鸡蛋羹(gēng)，山(shān)东人(rén)和东北(běi)人多称(chēng)其为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控(kòng)制好水量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏(huài)表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多(duō)了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白(bái)质(zhì)大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几(jǐ)个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热(rè)的(de)保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开，把(bǎ)碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格(gé)来说是(shì)荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了