怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常适(shì)量生吃南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不同的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的(de)两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所以，什(shén)么(me)样的(de)南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有的(de)是(shì)长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什么形状的(de)南(nán)瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸(tū)起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南(nán)瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如(rú)果感(gǎn)觉非(fēi)常(cháng)硬(yìng)，就证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物(wù)，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃(wèi)内上(shàng)皮(pí)组织(zhī)的正常(cháng)代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的(de)功(gōng)效，现代医学研究证(zhèng)明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功能减弱(ruò)的(de)人(rén)增强肝肾细胞的再(zài)生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌75寸电视长宽是多少ight: 24px;'>75寸电视长宽是多少;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠(cháng)道(dào)对(duì)糖类的吸收，从而(ér)控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南(nán)瓜所(suǒ)含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适(shì)当吃(chī)些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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