猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪肚

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