如何(hé)辨别海带的好坏(huài)图片？海带的(de)质(zhì)量，一般从其(qí)长度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜(yán)色及含有杂质多(duō)少而定的。关(guān)于如何辨别海带的好(hǎo)坏图片以及(jí)如何辨别海带的好(hǎo)坏图片(piàn)，如何辨(biàn)别海带的好坏视(shì)频(pín)，如何(hé)辨别海带的(de)好(hǎo)坏(huài)图解，怎(zěn)样辨别(bié)海带的(de)好坏，海带怎么(me)看好坏等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是(shì)发物的。

　　海带通(tōng)常是(shì)发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常见(jiàn)的一种海(hǎi)产品(pǐn)，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及碘元素，而且(qiě)还有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质(zhì)，但是热(rè)量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于增(zēng)强自身的抵(dǐ)抗小黄人名字分别叫什么(kàng)力。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带(dài)的(de)，有可能会(huì)诱发过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤(fū)瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但是(shì)并(bìng)不代表(biǎo)所(suǒ)有(yǒu)人都不可(kě)以吃(chī)，要(yào)根据自身的(de)体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖(dùn)着吃，也可(kě)以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一(yī)般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均(jūn)以(yǐ)叶带长而宽厚，小黄人名字分别叫什么不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂(zá)质和(hé)少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而(ér)短(duǎn)小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带(dài)在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高(gāo)，含盐量也(yě)高，它是通过一层(céng)海带一层(céng)盐地腌制后(hòu)晒于(yú)而(ér)成(chéng)的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何(hé)识别化学(xué)加(jiā)工过(guò)的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带(dài)才正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者(zhě)土黄色(sè)的(de)海带是比较(jiào)正常(cháng)的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等工序加工而成(chéng)，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费者在选择时(shí)要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大(dà)的(de)，墨绿色的(de)海带经过(guò)加工后，表(biǎo)面就没有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经过化学(xué)处理的(de)海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜(xiān)的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海带选带白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质会(huì)呈白色(sè)粉(fěn)末状附着在(zài)干海带表(biǎo)面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐色干(gàn)海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红(hóng)色(sè)或者部分黄(huáng)色(sè)就不(bù)要选择了，这样的海带(dài)有(yǒu)可能(néng)是(shì)被污染的，质量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海带也有(yǒu)浓厚的海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现(xiàn)了(le)其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘和(hé)甘露醇，多(duō)附在(zài)它的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海(hǎi)带(dài)的(de)表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末附着的多(duō)少是测定海带(dài)质量高低(dī)的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑(bǎng)后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养的食物(wù)，它(tā)可(kě)是碱性(xìng)食(shí)物，而且(qiě)价(jià)格非常便(biàn)宜，多食用对健康(kāng)是非常有益的(de)。

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