辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事错(cuò)的地点。张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事>

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净(jìng)的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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