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大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好？如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是(shì)冷冻(dòng)，买回(huí)来(lái)的鱼是保鲜(xiān)还是冰(bīng)冻里等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎(tāi)生和(hé)胎生的(de)。通常在鱼(yú)儿(ér)发(fā)育(yù)成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼受精(jīng)，从(cóng)而(ér)产生受(shòu)精(jīng)卵(luǎn)。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎(tāi)生的鱼只有真(zhēn)鲨(shā)科(kē)的鱼类，仔(zǎi)鱼在(zài)产出前(qián)会从母(mǔ)体中获得(dé)养分(fēn)。

大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间里不会(huì)被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室；如(rú)果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉(ròu)类，但短(duǎn)期里可(kě)以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉(ròu)质质(zhì)量，但(dàn)同时会(huì)使鱼肉严重结(jié)冰(bīng)，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的(de)好时机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不仅味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含丰富的(de)硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含(hán)量虽(suī)低，但其(qí)中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大量的(de)蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该(gāi)放在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的(de)保质时间也大大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因(yīn)为在(zài)冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分(fēn)冻(dòng)结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发(fā)生冷(lěng)冻变性和一(yī)系列(liè)理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间结构(gòu)和疏水性(xìng)的变化，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼(yú)肉的品(pǐn)质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因(yīn)为在(zài)鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌(jī)原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却(què)没有办法(fǎ)再与蛋白质分子(zi)聚合，也就不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的(de)流(liú)失就伴随(suí)着鱼肉中一(yī)小部(bù)分可溶(róng)性蛋白(bái)质、盐类、维(wéi)生(shēng)素(sù)等(děng)水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但(dàn)是，这(zhè)点损失(shī)并不影响鱼(yú)类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这一(yī)点损失(shī)如(rú)果也要较(jiào)真儿的话,那就不得不提醒你，其实活(huó)鱼在(zài)暂养过程中，受局(jú)部水环境氧气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄(xiè)物积(jī)累(lèi)和捕捞造(zào)成的鱼(yú)体损伤等(děng)因素影响，也(yě)会出(chū)现(xiàn)品(pǐn)质的下(xià)降，一样有(yǒu)一定的营养(yǎng)损(sǔn)失。