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此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是(shì)酸奶(nǎi)的。关(guān)于风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，风味发(fā)酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶之间有什(shén)么区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发(fā)酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的(de)营养成分和酸(suān)奶并(bìng)不完(wán)全一(yī)致，酸奶制作除了添加(jiā)必要的(de)添加以(yǐ)外，不会再(zài)加入其他(tā)物质(zhì)而通(tōng)过(guò)发(fā)酵而(ér)成，但(dàn)是风(fēng)味发酵乳制作会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进行发酵，还(hái)会(huì)添加一些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵(jiào)乳和(hé)酸(suān)奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作(zuò)出来的饮料(liào)，而(ér)酸(suān)奶的(de)主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作出来(lái)的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低(dī)，发酵(jiào)前或后添加或不添加食品添加(jiā)剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物(wù)等制(zhì)成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要(yào)原料不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物(wù)质，糖(táng)类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃内的(de)酸(suān)度大，在这个(gè)时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被胃酸杀(shā)死，那样(yàng)酸奶的(de)保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好(hǎo)是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候(hòu)再喝(hē)吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千(qiān)万万的"菌(jūn)"是好东西，但却不知道(dào)如何留(liú)住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产出来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热(rè)了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家添加，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过多道(dào)工(gōng)艺加工(gōng)的，其(qí)自然(rán)性(xìng)当然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)把水果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不一样的，有本质的(de)区别(bié)。

　　首(shǒu)先，酸(suān)奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可(kě)以帮(bāng)助人们减肥，因为它(tā)富(fù)含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读(nǎi)还(hái)能促进(jìn)肠胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发酵乳是(shì)由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种(zhǒng)饮料，但(dàn)没有酸奶营养丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添加了(le)果(guǒ)粒或果蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原(yuán)有的(de)营养成分，营养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料(liào)中蛋白质和钙的含量只(zhǐ)占发(fā)酵乳的1/3，含(hán)糖(táng)量还(hái)很高，营养价值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了摄入更多的乳酸菌，还要注(zhù)意的是(shì)，乳酸菌要想对我们的肠(cháng)道有一(yī)定的改善作用，也要(此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读yào)摄入(rù)菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi),和酸奶之间(jiān)有什么(me)区(qū)别，风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶(nǎi)做的，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶的(de)一种等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

风味发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为(wèi)其所含有的(de)营养成分和酸奶并不完(wán)全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的添加(jiā)以外，不会(huì)再加(jiā)入(rù)其他(tā)物质而通过发酵而(ér)成，但是(shì)风味发(fā)酵乳制(zhì)作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以(yǐ)上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口(kǒu)感(gǎn)，所以风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并(bìng)不一(yī)样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般(bān)都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经过发酵(jiào)制作(zuò)出来的饮(yǐn)料(liào)，而酸奶的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发(fā)酵以(yǐ)后冷却灌装(zhuāng)制(zhì)作(zuò)出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上(shàng)生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加(jiā)其它(tā)原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添加或不(bù)添加(jiā)食品添加(jiā)剂、营养强化(huà)剂、果蔬(shū)、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛奶为(wèi)原料(liào)，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛(niú)奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌（发(fā)酵剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物质(zhì)，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃(wèi)内的(de)酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的(de)乳(rǔ)酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液被(bèi)稀释，胃内的(de)酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千(qiān)万(wàn)万(wàn)的"菌(jūn)"是好东(dōng)西，但却(què)不知道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢(huān)把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不(bù)妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其(qí)自然性(xìng)当然不如新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶的(de)口味，不妨自己(jǐ)在家把水果(guǒ)切(qiè)块后放进(jìn)酸(suān)奶。