怎样样挑榴莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢(ne)，怎样样挑榴莲才甜(tián)一点，怎样挑甜的榴(liú)莲，怎样挑的(de)榴莲(lián)又好吃又(yòu)甜，榴(liú)莲(lián)怎样选才甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常(cháng)识：

榴莲(lián)是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于性(xìng)热的生果。榴莲自(zì)身(shēn)归于(yú)热带生果，性热味甘(gān)，且糖(táng)分含量(liàng)较高，多(duō)吃(chī)简单上火。

　　榴(liú)莲(lián)的养分(fēn)价(jià)值(zhí)比较高，榴莲(lián)中含有较(jiào)为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质和维(wéi)生(shēng)素等，有必(bì)定的促进胃肠(cháng)活(huó)动、缓解便秘的(de)效果，

　　其间(jiān)还含有较(jiào)为丰厚的(de)脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程(chéng)度(dù)上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其(qí)通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴(liú)莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的榴(liú)莲它外皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜(tián)美，这是(shì)因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所说的(de)“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如是青色(sè)的话，阐明榴(liú)莲并没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩(cǎi)呈黄(huáng)褐色的话(huà)，代(dài)表(biǎo)熟(shú)过头(tóu)了，这两种色彩的榴莲(lián)都不(bù)要购买，因为(wèi)其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩(cǎi)为(wèi)黄中带青为(wèi)佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻(qīng)裂(liè)口的最(zuì)好，可是(shì)也(yě)不要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口感欠好，并且果(guǒ)肉很简单(dān)遭(zāo)到污染。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴莲(lián)外壳上的刺(cì)来(lái)判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴(liú)莲外壳(ké)上(shàng)相(xiāng)邻的两根刺(cì)，能(néng)捏得动，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假如刺(cì)又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟(shú)透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，拿起一个(gè)轻轻裂(liè)开的(de)榴莲，细心闻(wén)一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒(jiǔ)味，阐明(míng)这个榴莲老练(liàn)过头了(le)，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感(gǎn)上(shàng)还会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就阐明(míng)这个榴莲的(de)老练度是刚刚好(hǎo)，能够定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是由其种类决(jué)议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等(děng)都是(shì)榴莲中的(de)尖端(duān)，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大(dà)、口感清(qīng)淡(dàn)、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜(tián)

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种(zhǒng)浓(nóng)郁又不(bù)腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为(wèi)不老(lǎo)练的榴莲是有一股青(qīng)、涩(sè)的(de)滋味的，便是刚刚(gāng)修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而坏(huài)了(le)的榴(liú)莲呢，就会有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨细和(hé)外观(guān)色漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里彩，也(yě)能够(gòu)辨识(shí)榴(liú)莲的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相(xiāng)同(tóng)。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲老(lǎo)练度(dù)会好(hǎo)一些，从外壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比较(jiào)多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外(wài)表布(bù)满(mǎn)了(le)密密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺(cì)的顶端(duān)，假如稍用力(lì)就能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度(dù)较好，假如(rú)感觉(jué)手感(gǎn)十分坚实，底子无法(fǎ)捏动(dòng)，这样(yàng)的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三下(xià)南洋，因为出海(hǎi)时(shí)刻太(tài)长，船(chuán)员们思乡心切，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回(huí)几个(gè)同大伙一同品味(wèi)，许多船员吃(chī)后(hòu)对这种(zhǒng)生果称赞不已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了(le)。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果(guǒ)子叫什么姓(xìng)名？”，他随口(kǒu)答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲与流(liú)连同(tóng)音(yīn)，后来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华(huá)人吃了，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里返”，寄予一种思乡之情。

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