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一(yī)个鹅蛋等于几个鸡(jī)蛋

　　一个(gè)鹅蛋约等于3个黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小(xiǎo)在(zài)225-280克，一个(gè)鸡蛋(dàn)大小在80克左(zuǒ)右(yòu)。

　　从(cóng)大小体积上来看(kàn)，鹅(é)蛋是鸡蛋(dàn)的(de)三(sān)倍大，但营养价值(zhí)上并非(fēi)成三倍(bèi)增长。

一个(gè)鹅蛋的热(rè)量是多少

　　是196大卡/100克(kè)的。

　　一个鹅(é)蛋的热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下(xià)的卵。

　　鹅(é)蛋(dàn)成(chéng)椭圆形，个体很大(dà)，味(wèi)道有些油(yóu)，必(bì)须用很(hěn)新鲜的(de)鹅蛋稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含(hán)有多种维生素及(jí)矿物(wù)质(zhì)，但质地(dì)较粗糙(cāo)，草腥(xīng)味较(jiào)重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的(de)吃方式。

　　烹饪时(shí)，你可以(yǐ)准备两个鹅(é)蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用清水(shuǐ)清洗碗(wǎn)。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋(dàn)敲入碗(wǎn)中，加入(rù)适量清水、少量食用(yòng)盐和(hé)适量(liàng)料(liào)酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成蛋液后(hòu)，你可以直接把蛋液(yè)放入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你应该打开(kāi)蒸锅(guō)的盖子，用筷子不(bù)断搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌(bàn)一次。

　　大(dà)约七八分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸(zhēng)了，然后把芝麻油(yóu)倒(dào)在(zài)上(shàng)面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他(tā)最(zuì)好的吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据自己的需要混合适量的绿色(sè)蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄(huáng)瓜是炒鹅蛋的最佳(jiā)组合(hé)。

　　做(zuò)的(de)时(shí)候(hòu)，你应该把两(liǎng)个(gè)鹅(é)蛋敲(qiāo)碎，混合成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然(rán)后(hòu)把黄瓜切成薄片，用油加(jiā)热(rè)，加入葱(cōng)花，翻炒到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片(piàn)翻(fān)炒到软，然后把翻炒的(de)鹅蛋(dàn)加(jiā)入锅里，加入适(shì)量的食盐调味，然后就可以从(cóng)锅(guō)里吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋(dàn)的蛋壳应该清(qīng)洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂(tú)上适量的食(shí)用盐(yán)。

　　没有(yǒu)必要用塑料(liào)包装(zhuāng)，它应该直(zhí)接(jiē)放在一(yī)个可以密封的(de)罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风(fēng)处腌(yān)制40天(tiān)后(hòu)，可以品尝，放在(zài)锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪，还(hái)有各(gè)种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中(zhōng)在蛋黄内，含有很多(duō)磷(lín)脂，其中(zhōng)一半是(shì)卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经组织发(fā)育有很好作(zuò)用，另外鹅蛋(dàn)中(zhōng)矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，另外鹅(é)蛋里边铁、磷(lín)和钙含量较多，很容(róng)易被人体吸(xī)收，可(kě)以作为补(bǔ)钙一个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含(hán)有丰富维生素A、D和一些(xiē)核黄素(sù)，对人(rén)视力也有很好补(bǔ)益作用。