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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境(jìng)，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的(de)一(yī)个因素出现(xiàn)问题(tí)，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维生素(sù)、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口(kǒu)醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都远高于现在的葡萄(táo)酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味(wèi)带有浓(nóng)郁(yù)的果香，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯(chún)天然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存了猕(mí)猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能(néng)存(cún)放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一(yī)般在(zài)两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造工艺(yì)和环境来进行决定(dìng)的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒，我们(men)在喝的(de)时(shí)候(hòu)会感(gǎn)觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法(fǎ)和保(bǎo)存日(rì)期(qī)完全不(bù)同的(de)，我(wǒ)们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿制(zhì)时(shí)一(yī)定(dìng)要(yào)经(jīng)过消毒处(chù)理(lǐ)，这样才能够延长它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注(zhù)意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖(táng)都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃(táo)酒的时候，可以适当加一些酵母，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)要注意与(yǔ)空气隔(gé)绝，否则容(róng)易变质。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器最(zuì)好有一(yī)个排气口，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气体，导致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的(de)地(dì)方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有气泡产生，用(yòng)筷(kuài)子攒点(diǎn)尝一下微甜(tián)或甜味比较(jiào)淡（糖(táng)分都转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这(zhè)时(shí)就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能(néng)达到罐的1/2拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事(shì)先(xiān)一定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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