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海带(dài)是发物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)带是发物的(de)。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富(fù)的(de)矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质，但是热量(liàng)是比(bǐ)较低的(de)，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自(zì)身的(de)抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病(bìng)人，一(yī)般是(shì)不家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗可以吃海带(dài)的，有可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从(cóng)而出现(xiàn)皮肤(fū)瘙痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红(hóng)疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有人(rén)都不(bù)可以吃，要根据(jù)自身的(de)体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比(bǐ)较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的质(zhì)量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽(kuān)厚，不(bù)带(dài)根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含盐(yán)量(liàng)低，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含(hán)水量(liàng)略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层(céng)海带(dài)一(yī)层盐地腌(yān)制(zhì)后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别(bié)海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的(de)海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带(dài)才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带(dài)是比较正(zhèng)常的颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序加工(gōng)而成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带(dài)可(kě)能是经(jīng)过添(tiān)加色素浸(jìn)泡而成，消费者在选择时要(yào)特(tè)别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海(hǎi)带(dài)经过加工(gōng)后，表面(miàn)就没有(yǒu)什么(me)黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的(de)海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含(hán)有一种叫做甘(gān)露醇的(de)物质，这两(liǎng)种物(wù)质会呈白(bái)色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的深褐色干(gàn)海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部分红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就不要选(xuǎn)择了，这(zhè)样的(de)海带有(yǒu)可能是(shì)被(bèi)污染的，质量(liàng)和营(yíng)养价值会差一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其(qí)他异味，说(shuō)明海带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含(hán)碘最高家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗的食(shí)品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露(lù)醇，多附在它的表层，尤(yóu)其(qí)是(shì)甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉状附(fù)在海(hǎi)带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是测定海带(dài)质量高低(dī)的(de)首(shǒu)要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微(wēi)黄(huáng)，近(jìn)似透明为优。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公(gōng)认(rèn)最有(yǒu)营养的食(shí)物，它(tā)可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用(yòng)对健康是非常有(yǒu)益的。

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