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干紫(zǐ)菜能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干紫菜没(méi)有受潮仍是干(gàn)的状况，而且外观没(méi)有发霉的状况，便是证明这种干紫菜(cài)是能(néng)吃的(de)，往往干紫菜(cài)在厨房放置半年(nián)也是能够吃(chī)的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问(wèn)题(tí)，可是凉水浸(jìn)泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的(de)枯(kū)燥、包装前已被有毒物所污(wū)染，这(zhè)种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有(yǒu)一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那就不(bù)要(yào)吃了，尽管干紫菜上面(miàn)还(hái)没有(yǒu)霉菌(jūn)，可是离(lí)糜烂(làn)也(yě)就不远了，这样(yàng)的干紫菜(cài)吃(chī)了是会引(yǐn)起肠胃问题的，所以不建议您(nín)食用(yòng)。

怎样(yàng)判别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质的干紫(zǐ)菜具有紫黑色光泽(有(yǒu)的呈(chéng)紫赤色(sè)或紫褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等杂(zá)质，而残次(cì)干紫菜则(zé)外表光(guāng)泽差(chà)，片张(zhāng)厚度不均(jūn)匀，色彩(cǎi)呈(chéng)赤色或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有一点海味(wèi)的幽香，而残次或陈年(nián)干紫(zǐ)菜(cài)则有(yǒu)怪味。

　　如果(guǒ)干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质(zhì)量一定有问(wèn)题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子(zi)比较规(guī)整(zhěng)。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜经泡(pào)发后变为绿色则质(zhì)量很差，极(jí)有可能是人工上(shàng)色的。

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