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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归阅历是什么意思于乌(wū)龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖(gài)碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天(tiān)然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的(de)质量(liàng)将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用(yòng)白(bái)开(kāi)水洗净茶具(jù)，然(rán)后(hòu)在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温阅历是什么意思杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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